八重桜の塩漬け

一週間前七分咲きだった八重桜。

塩とレモン汁に漬けこんでおきました。
今日は出た水分を捨て水気を切り形を整えて干す作業。

桜餅の匂いだぁ(^-^)

摘むのは楽しかったけど・・・これチマチマ邪魔くさい。
でもピンクのちっさいのが並んだら可愛いなぁ。

めでたいことがあったら桜茶にして飲もう。