「ひじき」のこの頃・・・

梅干しじゃなくて梅漬け♪

干さなくて良いから邪魔くさがりのわたしにピッタリの梅漬け。
１週間前に塩漬けした梅から水分が上がったから今日シソを入れました。

一ヶ月後に完成です。楽しみぃ(^O^)


青梅 一キロ
赤シソの塩漬け 一キロ
粗塩 190グラム